Jika biasanya digunakan untuk bumbu tumis kangkung, coba deh tumis ayam dengan taoco, pasti enak.
Bahan :
1 ekor ayam, potong menjadi 14 bagian
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris
2cm jahe iris tipis
5 bh cabe merah, potong serong
3 sdm tauco
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 lbr daun jeruk
250 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Marinasi selama 15 menit.
2. Gulingkan di atas maizena. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bombay, jahe dan cabe hingga harum. Tambahkan tauco. Aduk hingga matang. Tambahkan daging ayam. Aduh hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan daun jeruk. Aduh hingga rata. Tuangkan air dan masak hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam. Sisihkan, sajikan dengan nasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar